Благоустройство захоронений 

Ближе всего серо-белый щебень. Надо смотреть на рынке камней, может найдется что-нибудь более подходящее. Ассортимент постоянно обновляется.

Скажем так: это означает - положить на цветник надгробную плиту: https://stela.ru/mogilnaya-plita/
В любой момент можно это осуществить.

Лучше не трогать, можно расколоть стелу. Нет средств для того чтобы размягчить цемент.

Да, выполняем подобные работы. Приезжайте в офис, делайте заказ.

Укладка тротуарной плитки - 4200 р. за 1 м2, установка бордюрного камня - 1700 р. за 1 м/п. (2013 год)

Обязательно нужно избавиться от них! От нагретого памятника в землю будет передаваться тепло и муравьям там будет комфортно, они начнут размножаться, копать себе жизненное пространство и выносить из под памятника песок и землю. Такое уже встречалось в нашей практике, памятник может сильно накрениться.

Полторы тонны - вес серьезный. Речь будет идти о сумме от 100 000 руб. Это демонтаж. Ну и монтаж примерно так же. И это при условии, что есть проходы между могилками. Хотя случаи были - приходилось делать демонтаж чужих оград с последующим восстановлением.

По существу вопроса могу ответить следующее: на нашем сайте есть каталог гранитных памятников из более чем 140 моделей. Почти каждый памятник может быть выполнен в нескольких вариантах (размерах). Там же можно посмотреть цены. Все цены, которые вы увидите - действительны!
Вот ссылка на каталог: https://stela.ru/catalog/filter/material-is-granit/apply/ кликайте на картинки, смотрите.
В среднем достойный памятник из натурального гранита обойдется в 42 000 руб (включая доставку и установку)
Ограда в среднем стоит 2000 р. за метр погонный. Если у вас могилка 2х2, то 8 м/п будут стоить 16000 р, плюс установка 3000 р.
Демонтаж памятника от 500 до 3000 р. Зависит от сложности и оговаривается уже на месте, во время работ.
Если вы считаете, что это дорого, то предложу памятник из синтетического гранита по цене в среднем 12500 р. за полный комплект с доставкой и установкой.
Вот ссылка на эти памятники: https://stela.ru/catalog/filter/material-is-polimergranit/apply/